Nguyên liệu cần có:
- 1 kg thịt lợn thăn hoặc phi lê
- 1 củ hành tây, bóc vỏ
- 1 lá cây nguyệt quế
- 2 lá cây xô thơm
- 1 muỗng cà phê lá hương thảo
- 4 ¼ (một phần tư) cup sữa nóng nguyên kem
- 1 muỗng cà phê bơ
- Muối và tiêu
Hướng dẫn cách làm:
– Cho bơ, hành tây, lá nguyệt quê, lá hương thảo và xô thơm vào nồi, rồi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hành mềm vừa tới.
– Sau đó cho miếng thịt lợn và rán, cho đến khi 2 mặt vàng xậm đều.
– Thêm muối, tiêu vừa đủ rồi thêm sữa nóng. Đun sôi, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp và nấu tiếp từ 1.5-2g, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt.
– Khi thịt chín, để nguội rồi cắt khúc khoảng 2.5cm. Dùng khi còn ấm với nước sốt đã được gạn cái.
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
